Pannacottapaj

I går kväll bakade jag pannacottapaj med passionsfrukt. Den fick stå och gotta till sig i kylen över natten och blev således dagens dessert. Oj så gott! Verkligen! Ibland kan jag tycka att allt som är lchfbakat är helt ok gott men inte riktigt som ”vanligt” med vetemjöl.. Garanterat en vanesak. Men den här var en av de få favoriterna som utan tvekan är helt fenomenalt god!

Ingen skulle nånsinn gissa sig till att den här är bakad på mandelmjöl och utan socker!

Färsk passionsfrukt är så gott! Den här blir knappast långvarig här i gården..

 

Receptet hittade jag på Åses blogg 56kilo.se

 

Wooop woop!

Hejsan tjena och hallå!

Nu har jag äntligen lite glada nyheter! Jag har passerat 70 strecket! På det rätta sättet och åt det rätta hållet, dvs neråt! Imorse visade vågen 69,9kg och det räknas! Nu väger jag inte 70 mera inte heller 77,9 heheh..

I’m coming on down beibi ou jeeee.

Lchf I love you sincerely.

 

 

Mat

Jag är inne på min andra lchf resa. I sensomras åt jag mer liberalt, nu kör jag mer strikt(are). Till hösten gick jag ner och sedan upp igen. Sedan januari har jag nu mist 7kg och vill ha bort (åtminstone) fem ännu. Man kan ju inte påstå att det direkt gör ont att äta lchf. Idag har jag fått utstå både pizza och cheesecake, stackars mig..

Tyvärr får ni nöja er med halvgryniga och suddiga bilder från min telefon. Kan förvisso hända att fotogafen är ännu sämre än kameratelefonen, men det låtsas vi inte om.

Hamburgare vs hamburgare

Jaaa mycket ska man se innan ögon trillar ur skallen. Jag, liksom säkert miljontals andra, vill vara snäll med sina barn ibland. Då ger jag med mig och vi äter hamburgare, gärna på nån stor hamburgerkedja förståss, ibland den lokala grillen och ibland hemmagjorda. Fastän vi alla är överrens om att de hemmagjorda är godast promenerar vi ändå käckt till McDonalds.. Why???!!??

Jag hävdar att en burgare kan vara till och med snudd på nyttig bara man gör det rätt..

Hittade två fina skolboksexempel att jämföra med..

Bevis A -Happy meal-

Bevis B -Hamburgertallrik LCHF-

Vilken väljer du???

Att dra en gris

Läste någonstans på nätet att pulled pork borde vara dragen gris på svenska. Ok, kanske inte vad jag skulle kalla aptitretande namn. Men å andra sidan, plankbiff? Hur gott låter det då heller, även om det är huippu gott.

Satt tidigare och läste inne hos Nina (Lilja’s Corner) och fick se en bild av hennes dragna nasse. Snålvattnet rann. Det ser ju så gott ut! Ingela (alegni in office) tipsade om receptet inne hos 56 kilo på en lchf variant.

Nu ligger min gris i ugnen och gosar till sig. Håller tummarna för jag fick modifiera till receptet lite lite grann.. Får se ikväll då!

Att lägga..

..vikten på det viktiga.

Min vikt.

Vågen i morse stod på 73,1 kg. Jeeeij! Go jag liksom, uuuh-uuuh!!!

Jag väntar

Jag väntar. Jepp. Väntar på att få se hur toksnygg jag kommer att vara.

Hur snygg jag kommer att vara i min nya kropp. Eller tjaa, nya och nya, min gamla pimpade kropp då. Inte direkt gamla heller eftersom jag inte är mer än 32. Men definitivt pimpad. Nu har det runnit 3 kg av mig redan, så där bara känns det som. Lite grann iallafall. Det syns inte direkt utanpå ännu men jag märker det själv. Mina relativt nyinhandlade Hjälp-jag-har-blivit-fet-byxor hålls inte uppe utan bälte längre och dito är inte så skinny mera, mera bootleg, intresseklubben antecknar.

Idag är jag ledig. Rättar mig där, jag har ledigt från jobbet. Just så, inte ska vi tro att tiden räcker till ändå inte nej nej.. Full dag med ärenden, ärenden och ärenden.

Startar lugnt med frukost.

Hittade ett super gott lchf bröd hos Linda som jag bakade, rekomenderar verkligen det till er som saknar smörgås.

 Härligt att ha nåt att lägga räkosten på, hehe..

Lindas fröbröd
3 ägg
3 dl riven ost
2 msk turkisk yoghurt ( eller grynost)
1 msk majonnäs
1½ tsk bakpulver

5 dl fröblandning av solrosfrön, pumpakärnor och linfrön
Lite salt

Blanda ihop alla ingredienserna. Bred ut på en plåt. Grädda i 225 grader i 15 minuter.

Från fet till mindre fet

Jag går ju som bekant på lchf diet. I början tyckte jag att det var knepigt. Svårt rentav. Nu? Tjaaaa, lite lättare. Lättare eftersom vågen visar resultat, lite åtminstone. Först tyckte jag att jag fick ett sötsug som jag aldrig tidigare haft. Jag brukar normalt inte bli godissnål och bullasugen, men de första veckorna hade jag verkligen det, suget. Verkligen. Onormalt. När man lite så där orgasmaktigt tänker på bakelser och godis, nästan så att snålvattnet rinner. Pinsamt. Sakta men säkert gick det om.

Härom dagen smakade jag på en nyttig juice av lingon, tranbär och vindruvor.. Det var så sött och sliskigt att hela tungan skrollade ihop sig, såg säkert ut som ett russin i hela ansiktet. Tidigare vet jag att jag tyckte den var lite fräsch med en syrlig smak och ”inte så söt”, hehe.. Nu mera tycker jag att 70% choklad verkligen är söt och god. Speciellt till kaffet.

Nu ska ni inte få bilden av att jag superdietar mig, verkligen inte. Fuskar lite smått nu som då, för att få dieten att anpassa sig efter mitt liv. Jag menar, går man på begravning sitter man inte och lipar över att brödet inte är bakat på fiberhusk och mandelmjöl, har din arbetskamrat bakat äppelkaka och bjuder så tar du en bit, bjuder din far på en pizzabit så tackar man snällt ja, speciellt när nån köpt och bjuder eller bakat eller what not.

Då kan jag däremot vara sträng mot mig själv ett par dagar efter fusket. Tack vare fusket. I love fusk, egentligen.

Min startvikt låg på hiskeliga 76,5kg. Oftast visade vågen på lite snällare 75,nånting kilo. Nu när jag vägde mig i morse trodde jag inte det var sant, nu är jag nere på 73,5kg. Fast jag fuskat, fast jag inte orkat vara matpolis 24/7 åt mig sjäv, wow, det fungerar. Nu låter ju inte det här så mycket egentligen, men om jag vill gå ner tio kilo så är tre kilo så gott som en tredjedel, bara så bra. Allt mera än tio är bonus, även om jag hoppas på ca 3-5 bonuskilo… Men det är en bisak. Oberoende, hejja jag liksom!

Först tyckte jag att vad fånigt att säga, yes, nu har jag gått ner ett komma nånting kilo, jihuuu! Men som min kära lilla mamma påpekade, allt börjar med ett. Sen kommer två osv.. Och är det ju så!

Med det vill jag bara säga att jag har gått från fet till lite mindre fet. Huipput Johanna kaffepanna!

 

Socker; hiss eller diss???

På facebook hade en av mina vänner delat denna länk. Lite skrämmande kan ju tyckas.. Inte att hon delat den utan vad de faktiskt säger på filmen. Lite lättare att lchf:a sig om man sett den här kan jag ju tycka. Vad är era funderingar angående det här? Har alla andra förutom jag fattar allt sånt här för hundra år sedan? Varför är jag alltid ”bakom takana”?

Ta er tid och titta på länken.. Ge mig gärna era åsikter!

Toxic sugar?

Dag 1

Igår blev det då dag 1 med lchf. Har naturligtvis kollat in bloggen bakom receptboken min. Min invägnings vikt var (och är) uberqwinnliga 76kg, urk.

Till frukost åt jag turkisk yoghurt med lite blåbär på. Pajen som jag bakat blev till lunch, den smakade mega bra, kombinerat med lite gurka så kan man inte klaga, inte alls.. Kaffe med mjölk dricker jag, vill inte byta det mot grädde eller nån olja. Några koppar hit eller dit under dagen tycker jag att ska kunna gå ändå. (Hör ni? Dag 1 och jag kompromissar redan, suck) Middag blev äggröra med ost, medwurst och lite tonfisk. Gott. På kvällen var jag så godis snål, jag som aldrig annars är det, att jag lät mig själv få en banan. Tragiskt. Kände mig mega törstig hela kvällen så jag drack mycket vatten. Mycket vatten. Gissa om jag sovit bra inatt? Haha, åtminstone två gånger har jag fått stiga upp o lätta på tryket.

Förstår ju att ni allihopa är så intresserade av detta att ni knappast ska kunna hålla er till dag 2 rapporten. Men nä, kommer inte att traggla sönder er med det. Första dagen får duga, sen kan de få komma lite sporadiskt, eller vartefter (om) jag gör framsteg.

Försökte ta några vettiga före bilder men vete tusan vem som fastnade på fotona, för det var verkligen inte jag. Kan visa dem i ett annat liv. I en annan värld kanske. Då jag tappat 10 kg lovar jag visa er. Det räcker säkert fint med att jag säger så här 76 kg och 168 cm. Not for long.